Schede Tecniche: quel regalo complicato fatto per te.
Mio nonno me lo diceva sempre: in ogni cosa, sono i dettagli a fare la differenza. Nel tempo, questo concetto è rimasto scolpito nella mia mente, cominciando a fare attenzione, a curare i dettagli sia nelle cose importanti, come lo studio, sia per le cose semplici, per ciò che amavo e che era in grado di emozionarmi. Come un bicchiere di vino..
Nel mondo interattivo e super connesso dei giorni nostri, è facile ottenere una grande quantità di informazioni su ogni genere di argomento, dalla ricetta della pizza a come costruire una batteria con dei limoni. Il vino ovviamente non fa eccezione, anzi. Nella nostra ricerca ad esempio di ogni tipo diverso di bollicine esistenti (specialmente se il tuo sabato sera si è ridotto al solo spazio vitale del divano, a brindare con la tv) siamo stupiti, bombardati ed infine sommersi dalla varietà e dalle mille caratteristiche che differenziano o accomunano ogni genere di vino.
All’inizio, tutto sembra affascinante. Le varie specifiche tecniche, nemmeno fosse un televisore HD, si dipanano davanti ai nostri occhi, e proviamo quasi a immaginare quelle descrizioni di invecchiamenti in legno, acidità “corroboranti” e sentori fruttati sulla punta della lingua. Un po’ come le stelle. Ma si, chi di noi non le trova affascinanti, cornici di serate romantiche, campeggi estivi e passeggiate notturne.
Ma non appena qualcuno comincia a parlarci di leggi astrofisiche, il nostro primo istinto è fuggire con la scusa di non poter mancare al compleanno del pappagallo. Allo stesso modo spesso si incontrano pagine intere dedicate alle descrizioni di un singolo vino, che alla quinta riga siamo già su google a guardare video divertenti di gatti.
Eppure, le parole del nonno restano vive: i dettagli sono importanti. Ciò che traspare dalla scheda di un vino non sono soltanto nozioni tecniche e dettagli trascurabili, ma anche lo studio e la dedizione dietro al prodotto, e l’amore profondo necessario per realizzarlo. Se anche voi vi foste impegnati così tanto per creare qualcosa, non vorreste forse condividerla con gli altri?
Vediamoci chiaro!
Ecco che allora la scheda descrittiva di un vino diventa un mezzo per partecipare ai momenti di passione, difficoltà e gioia nel portare a termine il nostro lavoro, pioggia o sole, vento, neve o grandine, ogni anno, vendemmia dopo vendemmia, bottiglia dopo bottiglia. Ma anche una prova di sincerità, per mostrare chiaramente ed a testa alta che non abbiamo segreti per voi. L’unico ingrediente segreto è la nostra passione.
Citazione più o meno famosa
“The difference between something good and something great is attention to detail.
[La differenza tra qualcosa di buono e qualcosa di grande è l'attenzione ai dettagli.]
Charles R. Swindoll
In altre parole...
Crediamo siano i dettagli a fare la differenza. Perciò da oggi sarà possibile accedere a tutte le schede per ciascuna etichetta, con contenuti più approfonditi sui nostri vigneti e sul nostro modo di fare vino, grazie ai commenti scritti personalmente dai nostri consulenti. La nostra storia di ogni giorno la troverete nel Wine Club, dove abbiamo pensato di condividere con voi tutto, anche le ricette che più ci piacciono. Il vino, dopotutto, è fatto per essere bevuto, tutti insieme, a tavola.
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